Sagra del Vermentino – Monti, Sassari. La Sagra del Vermentino è diventata ormai un appuntamento da non perdere per le migliaia di turisti che in questo periodo si trovano in vacanza nella costa nord-orientale della Sardegna. L’8 agosto 2010 a Monti la formula di successo è semplice: degustazione dei vini, assaggio dei prodotti locali, musica e tanta, tanta allegria, dovuta, a ben dire, oltre che alla tradizionale ospitalità degli abitanti, anche certamente alle preziose…qualità di questo bianco, che ha conquistato il marchio Docg, massimo riconoscimento di tipicità. Non è facile, per chi la sagra già la conosce, dimenticare l’immagine del piazzale della cantina invaso, oltre che dalle numerosissime persone, dai profumi della salsiccia cotta alla brace, dal buon vino fresco offerto in generose quantità, il tutto accompagnato dalla musica di una fisarmonica. Il risultato, visto gli elementi che la compongono e le centinaia e centinaia di bottiglie stappate, non può che essere una grande festa. Quest’anno ci sarà anche sempre nelle stesse giornate Vite e Opere la Rassegna di attrezzature e tecnologie dell’uva e del vino. Info Tel: 0789.44012
Sagra della Mugnaia – Elice, Pescara. Nel centro storico di Elice dal 6 al 12 agosto 2010 si tiene la sesta edizione della Sagra della Mugnaia, pasta tipica abruzzese, che deve le sue origini agli antichi mugnai della vallata del fiume Fino nel pescarese. La sagra è strutturata in due colline, la prima dedicata alla gastronomia e la seconda incentrata sulla rievocazione storica. Nel borgo medioevale cinquecentesco, ove domina il castello comunale ex propietà dei Castiglione di Penne e della famiglia Baroni, si alternano manifestazioni musicali e artistiche a tema medioevale. La disfida degil arceri farà provare il tiro con l`arco agil ospiti, mentre scontri tra crociati e guerrieri si alterneranno in tutte le piazze. Sbandieratoti, cantastorie, concerti di musica medioevale e musica itinerante per le vie daranno vita al piccolo borgo. I falconieri del rè di Siena allieteranno la serata del sabato. Nel paese si svolgerà la terza edizione dell`estemporanea di pittura Elice in Arte, che ospiterà decine di pittori all`opera sia di giorno che di notte. Le opere saranno allestite a creare una passeggiata per le vie del paese, mentre il bar in terrazza ospiterà i più romanici in cerca di un fine serata di completo relax. Sito web: www.mugnaia.it
Sagra di San Rocco – Gorizia. Anche per quest’anno, il Centro per la conservazione e per la valorizzazione delle tradizioni popolari di Borgo San Rocco, ha organizzato presso il Parco Baiamonti – borgo San Rocco – la ormai secolare Sagra di San Rocco dal 6 al 16 agosto 2010. Come da tradizione oltre ai tanti appuntamenti non potevano mancare i chioschi enogastronomici, la pesca di beneficenza, le serate danzanti e la tombola. Sito web: www.borcsanroc.it
La Sagra del Mare Flegrea – Monte di Procida, Napoli. Dal 5 al 8 agosto 2010 si svolge a Acquamorta, Monte di Procida, la 22^ edizione de La Sagra del Mare Flegrea. Una calda serata d’agosto, lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia flegrea… il tutto accompagnato da buon vini locali: questi gli ingredienti della rinomata “Sagra del Mare Flegrea” dell’Associazione “Vivi L’Estate”. Una manifestazione ormai molto ben collaudata e conosciuta, tanto da far diventare Monte di Procida meta di molti, moltissimi visitatori provenienti dall’intera zona flegrea e partenopea regalando quindi al paese una valorizzazione che in ben poche altre occasioni riesce ad ottenere. Tale manifestazione e’, infatti, riconosciuta dalla “GUIDA DELL’ESPRESSO” e più volte è stata anche citata da quotidiani a diffusione sia locale sia nazionale..L’Associazione offre nelle serate della Sagra: pepate di cozze, pizzette d’alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini locali, ma sicuramente il “piatto forte” (è proprio il caso di dirlo…) e’ quello cucinato direttamente sulle banchine dai ristoranti: insomma una preparazione “live” che richiede un grosso sforzo organizzativo… ma ampiamente ripagato, poi, dalla prelibatezza delle pietanze offerte al pubblico. La prelibatezza del primo piatto deriva anche dalla qualità della pasta utilizzata. Il sito da solo offre un grande spettacolo con l’insenatura di Acquamorta, ma l’organizzazione fa il resto. Una schiera di 18 gazebo (3m x 3m) copre tutto il lato sinistro del molo di Acquamorta. Sotto questi stand offriamo ai visitatori tutto quello che potrebbero desiderare di trovare in una sagra. I primi quattro stand infatti accolgono i Ristoranti che partecipano alla nostra manifestazione. Ogni ristorante gestisce il suo team e le sue cose in piena autonomia, permettendo quindi un lavoro assolutamente naturale e capace di sfornare autentiche prelibatezze anche in un posto così poco convenzionale e distante dalle cucine tipiche dei ristoranti. Subito dopo ci sono gli stand delle fritture: 2 stand dove si possono assaggiare delle abbondanti porzioni di frittelle d’alghe freschissime e una frittura di pesce azzurro che ogni anno riscuote sempre grandissimo successo. Anche tra i visitatori più giovani. Non poteva certo mancare lo stand delle cozze che regala profumi e sapori tipicamente marinari. Ma c’e’ anche il dolce. E che dolce. Sapientissimi pasticcieri (tra cui anche il campione italiano in carica) locali offrono infatti delle torte spesso sperimentate proprio per la nostra manifestazione. La bontà anche di questo piccolo “sfizio” è facilmente documentabile. Altri stand invece riguardano le bibite. Quelle molto “commerciali” ma anche uno stand dedicato ai vini pregiati della nostra zona. Vini dei campi flegrei che raccolgono sempre parole di elogio anche dai palati più raffinati. Altro stand che abbiamo deciso di inaugurare, dopo moltissime richieste degli scorsi anni, è stato quello con il materiale di merchandising della Sagra. Brocche, bicchieri, piatti e tanto altro con il brand della Sagra. E se questo a qualcuno non bastasse, ecco organizzati, nelle stesse serate, spettacoli musicali, danze folcloristiche e stand con l’esposizione di prodotti tipici dell’artigianato locale e dei nostri amici sponsor pronti ad accogliere i nostri visitatori con le loro offerte migliori! Insomma, serate di festa cullati tra mare, gastronomia e divertimento. Sito web: www.sagradelmareflegrea.com
Sagra degli Stringozzi – Casperia, Rieti. Appuntamento a Casperia per una nuova edizione della Sagra degli Stringozzi, nei giorni 6, 7 e 8 agosto 2010. Sagra dedicata non solo alla tipica pasta locale, ma anche ai prodotti tipici della Sabina. Si svolge a Casperia, borgo medievale della provincia di Rieti a 60 km da Roma. Il programma prevede stand gastronomici e serate danzanti. Lungo la via principale del borgo ci sarà l’apertura delle botteghe di oggettistica a tema e prodotti tipici locali. Sito web: www.comunedicasperia.it
Sagra del pesce 2010 – Sarroch, Cagliari. Il paese di Sarroch, vicino Cagliari, ospita, in località Perd’e Sali, sabato 7 agosto 2010 dalle 21.30, la nuova edizione della Sagra del pesce. I festeggiamenti per la manifestazione enogastronomica prevedono la gara di pesca con le reti, la regata lungo la costa e la degustazione del pesce, fritto e/o arrosto, accompagnato da vini doc ed intrattenimenti musicali. Sito web: www.comune.sarroch.ca.it
Sagra della lumaca – Fabriano, Ancona. Ritorna a Cancelli di Fabriano dal 5 all’8 agosto 2010 la Sagra della Lumaca, consueto appuntamento annuale che si ripete dal 1983, organizzato dei soci del C.R.A.L. “Domenico Bilei” e giunto alla 28a edizione. Questo il programma della manifestazione: Giovedì 5 agosto alle ore 19:00 apertura stand gastronomici con varie specialità culinarie e giochi popolari; ore 21:00 intrattenimento con il gruppo ” Le Bollicine ” – cover di Vasco Rossi; Venerdì 6 agosto: ore 19:00 apertura stand gastronomici con varie specialità culinarie e giochi popolari; ore 21:00 intrattenimento musicale con il duo ” Andrea e Cristina ” (ballo liscio); Sabato 7 agosto: ore 19:00 apertura stand gastronomici con varie specialità culinarie e giochi popolari; ore 21:00 intrattenimento musicale con il gruppo “Michelissimo” (ballo liscio); Domenica 8 agosto: ore 19:00 apertura stand gastronomici con varie specialità culinarie e giochi popolari; ore 21:00 intrattenimento musicale con il gruppo ” I Baraonda ” (ballo liscio). Info Tel: 349.5184872
Sarzana a Tavola – Sarzana, La Spezia. Dal 6 al 15 agosto 2010, Piazza Matteotti a Sarzana ospita Sarzana a Tavola, una manifestazione eno-gastronomica con rassegna di prodotti tipici sarzanesi e della Val di Magra, con degustazioni ed assaggi. La manifestazione organizzata dal C.N.A. Sarzana si propone di valorizzare il meglio della produzione locale tra cui: vini DOC dei Colli di Luni, Olio DOP Riviera di Levante, zucchino alberello, pesco birindella, ciliegio durone, latte di Marinella, spungata ecc. Il tutto rientra nel progetto più ampio denominato “Sarzana città ospitale”, marchio di qualità dell’accoglienza promosso dal Comune. Sito web: www.comune.sarzana.sp.it
Sagra di San Gaetano – Ponti sul Mincio, Mantova. La Sagra di San Gaetano si festeggia a Ponti sul Mincio, un paesino in provincia di Mantova, dal 6 al 9 agosto 2010. Questa festa nasce sul finire del XIX secolo, e grazie alla volontà di mantenere un’antica tradizione, si protrae fino ai giorni nostri. Cambiata nei modi e nel tempo, rimane la stessa gioia di ritrovarsi tutti insieme nelle sere d’agosto. Grazie alla collaborazione dei numerosi volontari si è arrivati a costruire una 5 giorni di musica, cucina tipica, birra, il tutto contornato da una sana dose di allegria. Venite ad assaggiare i prodotti tipici della zona: strangolini, tortelli di zucca, risotto, costine, pollo e salamelle ai ferri. Non dimenticate, come vuole la tradizione, di fare colazione in piazza per mangiare con noi un piatto di trippe accompagnate da un buon bicchier di vino. Scoprite il nostro sito dove potete trovare novità, curiosità su tutte le edizioni, i programmi dettagliati e le dritte per venire a festeggiare in piazza con noi. Info Tel: 0376 944061
Sagra del cinghiale – Morbello, Alessandria. Morbello nei giorni 5/6/7/8/9 agosto 2010, propone la Sagra del Cinghiale. Verde e silenzio, clima mite, aria che pulisce i polmoni ed una flora che segna le stagioni e nasconde nel suo intrico avvolgente caprioli e cinghiali insieme a numerosi animaletti selvatici. Ecco come si presenta Morbello, offrendo ai turisti e ai visitatori un po’ di sapore genuino di questa terra ancora miracolosamente intatta. Adagiato sulle colline, ricche di castagni e querce, tra Ovada e Acqui Terme, Morbello aspetta nuovamente i cultori della cucina piemontese per proporre loro un menù completo a base di cinghiale: antipasto di cinghiale (prosciutto, salame e pancetta) ravioli di cinghiale al sugo di cinghiale, polenta e cinghiale, civet di cinghiale alle bacche di ginepro (spezzatino) e arrosto di cinghiale. Il tutto accompagnato da dolcetto e barbera rigorosamente di produzione locale. Info Tel: 0144768977
Sagra delle gnumerèdde suffuchète – Locorotondo, Bari. Dimostrando una longevità che, a voler essere cinici, ha dell’incredibile, siamo ormai giunti alla 32^ edizione della Sagra di “Gnumerèdde Suffuchète”, appuntamento irrinunciabile per tutti gli appassionati della deliziosa specialità che sarà possibile gustare l’8 agosto 2010 lungo il meraviglioso scenario di via Nardelli, la romantica strada panoramica che affaccia direttamente sulla valle d’Itria. Potremmo così parlare di un’esperienza perfetta, tesa alla ricerca del piacere, alla soddisfazione di ogni senso. Per chi non sapesse ancora cosa sono i gnumerèdde, si tratta di un tipico esempio di cucina povera recuperato alla tradizione e rivalutato come tipicità del territorio, come delicatissima prelibatezza della nostra stupefacente arte culinaria: stupefacente perché capace di ricavare il massimo del sapore dal minimo a disposizione, frattaglie in questo caso. Sarebbe inutile però illustrare a parole un piatto così particolare, l’unico modo per carpirne l’anima è venire ad assaggiarlo. Si avrà così la possibilità di compiere un piccolo ma significativo viaggio, non solo verso il delizioso paesino che ospita la manifestazione, non solo nell’esplorazione dei propri sensi stimolati da tanta grazia per il palato, ma anche nel passato, aggiungendo un tassello importante nella comprensione della nostra storia. Ad accompagnare la pietanza il ben noto vino bianco doc della Cantina del Locorotondo. Proloco Tel: 080.4313099
Sagra della Spiga – Gangi, Palermo. La Sagra della Spiga si svolge a Gangi, dal 30 luglio all’8 agosto 2010. Questa manifestazione folkloristica di carattere campestre, nata per lodevole iniziativa della Pro Gangi, è divenuta il fulcro delle manifestazioni madonite e dell’intera provincia. Essa rievoca i costumi, le tradizioni e la cultura della vita contadina di un tempo, intrecciandoli alla mitologia pagana ed in particolare alla celebrazione del mito della dea Cerere, dea dell’abbondanza e delle messi. La manifestazione consta di vari momenti che precedono la domenica: “A Vanniata da Festa”: “u Vanniaturi” (il banditore) nel suo antico costume e con il tipico tamburo, gira per le vie del paese annunciando l’inizio della manifestazione e il relativo programma. Esibizione del gruppo Folk “Engium” per le vie del paese e la sera in Piazza del Popolo (venerdì). “U Corteo du Zitu”: sfilata di figure d’epoca a cavallo per le vie del paese; rievocazione dell’antica usanza da parte della famiglia dello sposo di far visita alla sposa e chiederne la mano (sabato). “A Zuccatina da Zita”: commedia d’autore locale in vernacolo che rievoca l’antica maniera di chiedere in sposa una ragazza (sabato). “A Manciata di novi cosi”: caratteristica mistura cotta di legumi e cereali che viene offerta ai presenti (sabato). Il corteo di Cerere”: costituisce il momento centrale e il più spettacolare delle manifestazioni legate alla Sagra della Spiga, e si svolge la 2ª domenica di Agosto. Una continua evoluzione ne ha arricchito, attraverso l’espediente figurativo, il significato simbolico. Da qualche anno esso ha raggiunto una propria completezza raffigurativa e rievocativa che, pur variando in alcuni particolari, rispetta appieno i motivi che ne hanno ispirato la nascita. Diviso per sezioni, sviluppa temi che trovano collegamento nel significato della tradizione e del mito e raccolgono il senso e lo spirito della cultura contadina e delle tradizioni popolari espresse in varie forme: comunicativa, rappresentativa, figurativa e rievocativa. Sito web: www.comune.gangi.pa.it
Sagra del Cinghiale e dei prodotti tipici locali – Montecchio, Terni. A Montecchio, in località Parco Uliveto dal 7 al 12 agosto 2010, si svolge la Sagra del Cinghiale e dei prodotti tipici locali, un evento curato dalla Pro Loco di Montecchio. Numerosi stand gastronomici affolleranno il paese offrendo gustosi piatti a base di cinghiale, come le pappardelle al ragù, le salsicce, lo stinco e altre prelibatezze fatte con la carne suina. Musica, giochi e il mercatino dei prodotti tipici locali saranno tra le caratteristiche che animeranno questa sagra gastronomica. Proloco Tel: 0744.9557
