Le Sagre in Italia nel prossimo weekend
Fungolandia 2010 – in provincia di Bergamo. “Fungolandia – La Sagra del Fungo in Valle Brembana” giunge quest’anno alla sua quinta edizione e intende confermare il successo degli scorsi anni. Dal 4 al 12 settembre 2010 saranno 17 i ristoranti dell’Alta Valle Brembana che offriranno menu promozionali a base di funghi con prezzi che vanno dai 18 ai 30 euro; a questi si aggiungono i 2 in quota, oltre i 2.000 , dove con 15 euro si potranno gustare ottimi piatti con i prelibati “frutti del bosco”. Nel corso degli 8 giorni di sagra i funghi saranno protagonisti anche degli appuntamenti sparsi sul territorio degli 11 comuni organizzatori: mostre micologiche, escursioni alla scoperta del bosco e dei suoi segreti, conferenze, mostre fotografiche e degustazioni. Sarà inoltre possibile procedere all’acquisto dei gustosi “vegetali” presso l’info-point o i mercatini di fungolandia. Ma la Sagra sarà anche occasione per conoscere l’Alta Valle Brembana; nel corso dell’iniziativa si prevedono infatti numerosi appuntamenti di presentazione della cultura e del territorio, escursioni alla scoperta della storia brembana, degustazioni e presentazioni dei prodotti tipici della zona, suggestive serate a lume di candela nei borghi antichi di Fungolandia e varie iniziative di educazione e promozione ambientale. Tra gli enti che collaboreranno all’interno dell’iniziativa vanno sicuramente citati il Club Alpino Italiano, in particolare le sezioni di Bergamo e di Piazza Brembana con le quali si organizzeranno escursioni e la terza edizione del “Trofeo di Scalata al Campanile in notturna”, ERSAF Lombardia che metterà a disposizione personale e materiali delle Foreste di Lombardia, il Parco delle Orobie Bergamasche nell’ambito delle iniziative di “Parco Vivo”, e molte altre realtà attive in Valle Brembana e nella provincia di Bergamo. Oltre agli enti sopra citati, Fungolandia 2010 ha ottenuto il patrocinio di: Camera di Commercio di Bergamo, Comunità Montana Valle Brembana, Consorzio del Bacino Imbrifero Montano della provincia di Bergamo, Consiglio Regionale della Lombardia e Provincia di Bergamo. Fungolandia 2010 rientra nell’ambito delle iniziative “Sapori dell’Altobrembo” che prevedeva altre iniziative legate alla promozione delle tipicità del territorio brembano tra le quali la prima edizione di “Erbe del Casaro” che si è chiusa lo scorso mese di giugno. Sito web: www.fungolandia.it
Sagra del melone e della malvasia – Lunamatrona, Cagliari. Il 4 e 5 settembre 2010 si festeggia a Lunamatrona in Piazza Regina Elena la Sagra del melone e della malvasia. Nell’ambito della sagra viene organizzata una mostra mercato della malvasia e del melone coltivato in asciutto che quest’anno è giunta alla sua tredicesima edizione. Inoltre sempre negli stessi giorni Lunamatrona ospita la diciottesima edizione della sagra della pecora. Per l’occasione vengono offerte degustazioni a base di carne di pecora.
Festa del gnocco 2010 – Trissino, Vicenza. A Selva di Trissino a partire da sabato 4 settembre, dalle ore 18.00, iniziano le degustazione dei “gnocchi di Selva” di patata locale, fatti a mano e serviti in 11 sughi diversi e tutti spadellati al momento. Nei giorni dal 4 all’8 e dal 10 al 12 settembre 2010 torna una nuova edizione della Festa del gnocco. Ormai giunta alla 6ª Edizione, con grandi successi di pubblico e soddisfazioni per gli organizzatori, anche quest’anno la Festa del Gnocco di Selva di Trissino, non vorrà deludere nessun gentile ospite. L’anno scorso la Festa si è svolta sfortunatamente coinvolgendoci in repentini cambiamenti climatici, ma il gnocco è sempre lo stesso, anzi quest’anno sarà ancora più saporito con nuovi e ricercati sughi, gnam…gnammm! Sito web: www.festadelgnocco.it
Sagra dei Gusti e Sapori – Prata di Pordenone, Pordenone. Dal 3 al 19 Settembre 2010 a Prata di Pordenone (PN) in località Villanova durante la Sagra dei Gusti e Sapori vengono servite specialità enogastromiche quali polenta e osei, baccalà, trippe, formaggio locale alla piastra, calamari fritti e grigliata mista. Serate musicali con piste da ballo, pesca di beneficenza e spettacolo pirotecnico finale. La sagra si svolge nel capannone allestito dalla Pro Loco in Piazza Papa Luciani. Proloco Tel: 0434 425111
Sagra della Porchetta – Vacri, Chieti. A Vacri, in provincia di Chieti il 3 e 4 settembre 2010 si svolge la Sagra della Porchetta. La produzione della porchetta è un’arte dalla storia antica e affascinante, le cui tecniche di preparazione sono addirittura menzionate in alcuni scritti di letterati ed artisti del 400 a.C. La tradizione della porchetta, tipica dell’Italia centrale, ha trovato grande successo e seguito in Abruzzo, dove, tra le provincie maggiormente impegnate nella produzione, spiccano sicuramente quelle di Chieti e Teramo.
Sagra del tartufo del Bosco Panfila – Sant’Agostino, Ferrara. La Sagra del tartufo del Bosco Panfila si svolge dal 2 al 19 settembre; dal 5 al 21 novembre 2010. L’origine alluvionale dei terreni e la presenza di essenze arboree adatte rendono il territorio ferrarese idoneo alla crescita del tartufo, prezioso fungo ipogeo ricercato e raccolto sin dai secoli passati e ingrediente di piatti prelibati della tipica cucina locale. Nel Bosco della Panfilia di S. Agostino il tartufo bianco, considerato il più pregiato, si presenta con diametro oltre 10 cm. e peso di 500 grammi. Un’altra specie presente in provincia di Ferrara è il tartufo nero liscio che ha dimensioni piuttosto piccole e un sapore molto gradevole. Lo stand gastronomico propone degustazione di piatti a base del prezioso tubero. Lo stand è aperto a partire dalle 19.00. Info Tel: 0532.844411 – 339.1918310
Festa della Coppa – Carpaneto Piacentino, Piacenza. Dal 3 al 6 Settembre 2010 a Carpaneto Piacentino presso il Castello – Fortilizio del 400 si svolge la Festa della coppa. Evento voluto da vari ristoratori e operatori turistici di diverse province adiacenti a quella di Piacenza, desiderosi di far conoscere ai loro clienti la particolarità della gastronomia piacentina con a capo la COPPA PIACENTINA D.O.P. della provincia di Piacenza. Le novità di questa edizione sono numerose e desideriamo elencarvele brevemente: LA VIA DELLA COPPA all’interno del castello Scotti da Vigoleno e sede comunale di Carpaneto,i salumifici avranno a disposizione un ampio spazio dove poter allestire un proprio stand di degustazione del prelibato salume dove potranno proporlo direttamente in un percorso obbligato per il visitatore. Accanto ad ogni salumificio troverà spazio un tavolo dedicato ai principali vini DOC Colli Paicentini , curato attentamente da esperti sommeliers per un abbinamento con la coppa. I salumifici in accordo con le normative sanitarie potranno tranquillamente aderire e vendere la loro coppa DOP, in qualsiasi forma. Il visitatore potrà, all’ingresso del palazzo acquistare un calice e la pettorina per accedere alla VIA della COPPA e degustare, abbinare e acquistare coppa e vini. Invina il peso: ci sarà un concorso ad per indovinare l’esatto peso di un cesto di coppe che verrà poi consegnato la sera della tombolata. Degustazioni guidate: ad orari prestabiliti saranno tenute degustazioni guidate prenotabili a pagamento all’ingresso. In un apposita sala allestita con posti a sedere, Sommelier e i cuochi della scuola alberghiera spiegheranno come si abbina la Coppa con i nostri vini locali. IMPARA la COPPA: nel cortile del palazzo la scuola di lavorazione delle carni allestirà uno stand dove saranno presentate le varie fasi di lavorazione della Coppa. Infine la Tavola Piacentina: nei ristoranti di Carpaneto e dintorni sia a pranzo che a cena saranno proposti menù tipici delle Valli Piacentine con l’immancabile presenza della Coppa Piacentina DOP ad un prezzo convenzionato. Sito web: www.prolococarpaneto.it
Sagra dei Sest 2010 – Polcenigo, Pordenone. Venerdì 3, Sabato 4 e Domenica 5 settembre 2010 Polcenigo (Pn) ospita anche quest’anno la 337^ Sagra dei Sest. La piu’ tradizionale tra le sagre che si tengono a Polcenigo e’ certamente questa, che si svolge da piu’ di trecento anni il primo fine settimana di settembre. La data e’ indicativa della funzione che aveva un tempo: era una fiera nella quale i contadini si recavano per acquistare i recipienti per la vendemmia, i “thestons”. In origine la sagra si svolgeva nei pressi del Santuario della Santissima, ma, in seguito, durante questo secolo, si e’ spostata nel centro storico di Polcenigo prendendo la denominazione veneta di “Sagra dei Sest”. Ogni anno sono migliaia le persone che si danno appuntamento in piazza per ammirare e comprare i prodotti tipici di questo e di altri settori dell’artigianato locale, dal vimini al giunco, al legno, alla ceramica, al cuoio…e, in un cortile poco distante, per rivivere i vecchi “mestieri di una volta”. Proloco Tel: 0481.61834
Sagra del miele – Torriglia, Genova. Dal 3 al 5 settembre 2010 si terrà a Torriglia in provincia di Genova, la Sagra del miele, un evento organizzato dalla Cooperativa Apicoltori durante cui potremo assaggiare il famoso nettare zuccherino o acquistarne i prodotti derivati. Un alimento che raccoglie in sé tutte le essenze della flora ligure ed i delicati aromi di una grandissima varietà di piante, spaziando dalla tipica macchia mediterranea sino al rododendro. Il miele locale viene in gran parte ricavato da colonie di Apis ligustica, una specie di insetti che si distingue per la grande resistenza alle malattie e l’elevatissima capacità produttiva, caratteristica fondamentale per ottenere il delizioso nettare in grandi quantità. Tra le varietà più gustose ricordiamo quella che si ottiene dai pollini dell’erica, una specie molto diffusa in Liguria come in Calabria e nelle grandi isole, da cui si ricava un miele di colore ambrato con sfumature arancioni dal particolare sapore tra la caramella e la liquirizia. Gli apicoltori sono soliti lavorarlo utilizzando tecniche tradizionali, che gli permettono di mantenere tutte le proprietà nutritive tipiche del miele integrale. Sarà possibile degustare le diverse varietà di miele presso degli appositi stand gastrononomici, dove troveremo anche prodotti di bellezza e preparati medicinali dalle comprovate proprietà terapeutiche come la pappa reale; verranno inoltre organizzati interessanti eventi collaterali, tra cui musica dal vivo e serate danzanti.
Sagra del fagiolo borlotto – Frontino, Pesaro. Il 4 e 5 settembre 2010 nell’antico Convento francescano di Montefiorentino a Frontino si tiene la tradizionale Sagra del fagiolo. Stand gastronomici proporranno bruschette, salumi locali e altri prodotti tipici dell’agricoltura del posto. Ma soprattutto l’arrivo dell’autunno verrà festeggiato con la prima zuppa della stagione a base del gustosissimo legume. L’iniziativa è nata per valorizzare un prodotto povero della terra del Montefeltro, ma comunque gustoso; il fagiolo, assieme a prodotti quali la patata del Montefeltro, le bruschette, i salumi locali e altri tipici dell’agricoltura del posto. Banda musicale e orchestra allietano il pomeriggio fino a tarda ora nei grandi spazi che circondano il convento di Montefiorentino.
Sagra del maiale – Villa Baldassarri, Lecce. Ritorna la Festa del Maiale a Villa Baldassarri: il 5 settembre 2010 dove si celebrerà la nuova edizione di questa che rappresenta una delle sagre di fine estate più riuscite del Salento. La manifestazione porta allegria per le strade del paese, con i suoi e stand gastronomici con ricchi menù della tradizione culinaria locale, rigorosamente a base di carne di maiale! In Via Dante e Largo San Lorenzo saranno allestiti spazi dove saranno ospitati i commercianti che si prodigheranno affinchè i prodotti locali siano comodamente apprezzati e degustati.Momento di divertimento e soprattutto di grandi mangiate; certamente non troverete cibi sofisticati, ma è certo che troverete la genuinità dei prodotti tipici di Villa Baldassarre: prosciutto, ventresca, salsiccia, capocollo: un intero paese pronto ad accogliere i turisti che vorranno almeno per tre giorni, rilassarsi e divertirsi, con in mano un panino con della salsiccia appena arrostita ed un buon bicchiere di vino. Naturalmente e rigorosamente NEGROAMARO. E-Mail: prolocovb@tiscali.it
Festa dell’uva da tavola – Licodia Eubea, Catania. Dal 2 al 5 settembre 2010 è in programma la IX edizione della Festa dell’uva da Tavola e dei prodotti tipici locali. Durante la manifestazione si svolge anche il Premio internazionale “Lupo d’Oro, nel quale il sindaco consegna i riconoscimenti a personaggi che si dinguono nelle loro operosità. Il termine Licodia deriverebbe dal vocabolo greco Lycos (= lupo) ma che, secondo altre interpretazioni, sarebbe di origine araba, “Al kudy Alì” che significa Grande rupe di Alì poichè il primo nucleo abitato sorse intorno ad un antico castello sito su una rupe). Nel 1872 l’Amministrazione Comunale aggiunse il nome Eubea, ritenendo che il luogo sia da identificare con la colonia fondata dai Calcidesi di Lentini nel 650 a. C, che la chiamarono “Eubea“ dalla sua fertilità.
Festa della cipolla – Cannara, Perugia. Dall’1 al 12 settembre 2010 si svolgerà a Cannara in provincia di Perugia un evento gastronomico tutto dedicato al più delizioso dei bulbi che si coltivano in Italia, un frutto della terra che da sempre viene largamente impiegato sulle nostre tavole. E’ la Festa della cipolla, appuntamento organizzato annualmente dalla Pro-Loco, durante il quale potremo assaggiare alcune delle pietanze umbre più buone, preparate utilizzando questo squisito ortaggio. Oltre a godere di eccellenti proprietà organolettiche, essa gode anche che grandi potenzialità farmaceutiche: sappiamo infatti che sin dall’antichità, il bulbo in questione veniva anche impiegato per ricette mediche. Ma è sicuramente a tavola che la cipolla di Cannara dà veramente il meglio di sé, ingrediente fondamentale ed insostituibile per la preparazione di gustosissime zuppe a base di ortaggi diversi, in grado di conferire ad ogni alimento un sapore davvero unico ed inimitabile. La terra di Foligno è davvero molto generosa, e dona i suoi frutti in gran quantità, anche per questo motivo il momento della raccolta è considerato quasi una cerimonia, ed è una delle usanze più importanti della zona. Grazie al terreno, molto fertile, ed alle caratteristiche climatiche particolarmente favorevoli, il raccolto è sempre molto abbondante ed il prodotto è davvero eccellente. Un evento molto interessante dedicato soprattutto agli amanti della buona tavola. Sito web: www.comune.cannara.pg.it
